Malus domestica 'Sterappel' hat eine Frucht, die flachrund, rot und klein ist. Das Fruchtfleisch ist weiß und süß-sauer und aromatisch. Geeignet für Saft, Apfelkuchen und Apfelmus. Die Erntezeit ist September. Der Apfel ist 3 Monate haltbar. Malus domestica 'Sterappel' ist auch für dekorative Zwecke durch die charakteristische Sternform des Kerngehäuses geeignet, wenn der Apfel horizontal durchgeschnitten wird. Bestäubt wird er u.a. von 'James Grieve', 'Alkmene', 'Cox' und 'Elstar'. In den ersten Jahren gibt es eine geringe Produktion, bei guter Bestäubung später eine gute regelmäßige Produktion.
Stamhöhe
Abhängig von der gewählten Form verzweigt der Obstbaum ab ca. 40/50cm (Halbstamm); 100/120cm (Halbstamm); 180cm (Hochstamm). Dieser Apfelbaum ist auch als Spalierapfel 'Sterappel' erhältlich.
Pflege
Für fast alle Apfelbäume gelten einige allgemeine Pflegehinweise. Zuerst muss der Boden geeignet sein. Auf mageren Sandböden oder schweren Lehmböden ist es wichtig, den Boden mit z.B. Vivimus Bodenverbesserer oder anders gesagt Blumenerde, gutem Kompost und ggf. etwas altem Mist zu verbessern. Alle Arten von Obstbäumen (mit Ausnahme von Halbstämmen) müssen in den ersten 2 bis 3 Jahren mit kurzen oder langen Baumstangen abgestützt werden. Dies, um zu verhindern, dass der Baum schief weht und die neu gebildeten Wurzeln abbrechen, wenn der Wurzelballen sich bewegt. Sorgen Sie auch für ausreichend Wasser, insbesondere im ersten Jahr.
Schnitt
Obstbäume richtig zu schneiden ist eine Kunst für sich, aber im Allgemeinen gilt, dass 3 oder 5 Hauptäste stehen bleiben müssen, an denen Seitentriebe mit Blüten und Früchten wachsen können. Schneiden Sie im Winter überflüssige 'Wasserreiser' (lange dünne Äste oben im Baum) weg. Die Äste sollten sich möglichst nicht kreuzen und der Baum sollte etwas offen bleiben. Und natürlich wird ein Baum in jedem Garten eine andere gewünschte Größe haben. Für kleinere Gärten ist eine Strauchform (Halbstamm) am besten geeignet (2-3,5m). In einem größeren Garten kann ein Halbstamm zu einem kleinen Baum heranwachsen (2,5-4m) und in einem großen Garten oder einer Weide im Außenbereich kann ein Hochstammbaum gut zur Geltung kommen (3-6m).
