Basilikum Rot BIO

Roter Basilikum ist nicht nur ein Geschmacksverstärker, sondern auch ein echter Hingucker im Garten oder auf dem Teller dank seiner tief rotvioletten Blätter. Wie die grüne Variante liebt roter Basilikum Wärme und Sonne, daher sollten Sie ihn ab Mai an einem geschützten, sonnigen Platz pflanzen. Die Pflanze gedeiht gut in durchlässigem Boden, wächst aber auch hervorragend in Töpfen mit Blumenerde.

Indem Sie regelmäßig die Spitzen herausdrücken (toppen), entwickelt die Pflanze eine kompakte Strauchform mit mehr Verzweigungen – und somit mehr Blätter zum Ernten. Ernten Sie am besten frisch, denn dann kommt der milde, würzige Geschmack am besten zur Geltung. Lassen Sie Basilikum nicht mitkochen, sondern fügen Sie ihn erst zum Schluss zu Ihrem Gericht hinzu.

Der Geschmack von rotem Basilikum ist vergleichbar mit dem der grünen Sorte, aber die Farbe sorgt für eine wunderschöne visuelle Ergänzung zu Salaten, Pasta oder als Garnitur zu verschiedenen Gerichten.