Kohlrabi weiß-BIO
Kohlrabi ist ein köstliches Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann.
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Topfpflanze
Kübelpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden. Diese Pflanzen haben ein gutes Wurzelsystem und wurzeln leichter ein.
| Größe | Verfügbarkeit | per 3 | per 6 | per 12 |
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| Per 6 | April bis Mai | 2,33 € | 2,26 € | 2,11 € |
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Bevorzugt einen nährstoffreichen Boden, der gut Wasser speichern kann. (Nicht zu viel Stickstoff, da dies zu viel Blattbildung bewirkt)
Kohlrabi hat ein begrenztes Wurzelsystem und ist daher empfindlich gegenüber Trockenheit. Vor allem in der ersten Zeit nach dem Pflanzen und während der Knöllchenbildung regelmäßig gießen.
Um zu vermeiden, dass sie trocken und faserig werden, sollten sie am besten geerntet werden, wenn sie zwischen 6 und 10 cm groß sind.
Wird gekocht, geschmort und roh gegessen und das gelbe Fleisch hat einen milden, süßlichen Geschmack. Gekochter Kohlrabi schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, roh schmeckt er rettichähnlich.
Lecker zu Käsegerichten, Würsten, geräucherter Wurst, Schinken und Lammfleisch und roh in Kombination mit Apfel oder Birne.
| Erntezeit | Juni, Juli, August, September, Oktober |
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