Salbei BIO

Salbei ist ein Kraut mit einem starken, aromatischen Duft. Die Pflanze ist gut winterhart, benötigt aber bei strengem Frost etwas Schutz. Sie wächst gut in den meisten Bodensorten und gedeiht auch gut in Töpfen oder Kübeln.

Von Juni bis August blüht Salbei auf dem ‚alten Holz‘ – dem zweijährigen Teil der Pflanze – mit wunderschönen Blüten, die Bienen anziehen. Es ist also nicht nur eine würzige Ergänzung für Ihren Garten, sondern auch eine wertvolle Pflanze für die Biodiversität.

In der Küche wird Salbei oft in fettreichen Gerichten verwendet, da er die Verdauung unterstützt. Aber auch in würzigen Eintöpfen, Pastagerichten oder auf geröstetem Gemüse kommt der intensive Geschmack gut zur Geltung. Die Blüten können über Salate gestreut werden, um einen dezenten, dekorativen Akzent zu setzen.