Engelwurz (Angelica archangelica)
Angelica archangelica ist eine auffällige Erscheinung unserer einheimischen Flora. Sie bildet mächtige, schwere, rötlich getönte und behaarte Stängel, die hohl sind. Die Blüten sind grünlich-weiße Doldenblüten. Der höchste Punkt dieser Staude erreicht 150 cm. Für ein kräftiges Wachstum ist ein feuchter, kühler Boden erforderlich. Die Wurzel der Angelica archangelica kann kandiert werden.