Malus domestica 'Elstar' ist vielleicht die bekannteste Apfelsorte. Elstar hat eine relativ große Frucht mit einem leuchtend roten Schimmer. Hervorragender Geschmack mit leichtem Aroma. Festes und saftiges Fruchtfleisch. Ernte-/Pflückzeit Ende September bis Mitte Oktober und lange haltbar.
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Geben Sie neu gepflanzten Obstbäumen ausreichend Wasser. Halten Sie den Wurzelbereich um den Obstbaum in den ersten Jahren frei von Bewuchs und Unkraut. Geben Sie Dünger im frühen Frühjahr. Während des Frühlings und Sommers können Sie gegebenenfalls Kompost großzügig um den Stamm herum anbringen. Bei nährstoffreichem (Lehm-)Boden ist weniger Düngung erforderlich. Äpfel und Birnen (Kernobst) schneiden Sie vor der Blüte im Januar-März. Kirschen und Pflaumen (Steinobst) schneiden Sie nach der Blüte im April-Mai oder nach der Ernte im August-September. Entfernen Sie tote Äste, sich kreuzende Äste, Wasserreiser und Schösslinge am Stamm. Die Krone sollte schön offen bleiben. Möchten Sie mehr über den Schnitt von Obstbäumen erfahren? Sehen Sie sich unseren Artikel an: Obstbaum schneiden
Malus domestica 'Elstar' ist die bekannteste und am häufigsten angebaute Apfelsorte in den Niederlanden. Hervorragender süß-saurer Geschmack, geeignet als Tafelapfel, Apfelmus und Dessert-Apfel. 'Elstar' ist gut lagerfähig. Pflückzeit September-Oktober. Selbstbestäubende Sorte, aber Bestäubung mit anderen Apfelsorten führt zu einer höheren Produktion. Blüht relativ spät.
Je nach gewählter Form verzweigt der Obstbaum ab ca. 40/50cm (Halbstamm); 100/120cm (Halbstamm); 180cm (Hochstamm). Dieser Apfelbaum ist auch als Spalier-Apfel 'Elstar'.
Für fast alle Apfelbäume gelten einige allgemeine Pflegehinweise. Zunächst muss der Boden geeignet sein. Auf mageren Sandböden oder schweren Lehmböden ist es wichtig, den Boden mit z.B. Vivimus Bodenverbesserer, oder alternativ mit Blumenerde, gutem Kompost und ggf. etwas altem Mist zu verbessern. Alle Arten von Obstbäumen (mit Ausnahme von Halbstämmen) müssen in den ersten 2 bis 3 Jahren mit kurzen oder langen Baumstangen gestützt werden. Dies, um zu verhindern, dass der Baum schief weht und die neu gebildeten Wurzeln abbrechen, wenn der Wurzelballen sich bewegt. Sorgen Sie auch für ausreichend Wasser, insbesondere im ersten Jahr.
Obstbäume richtig zu schneiden ist eine Kunst für sich, aber im Allgemeinen gilt, dass 3 oder 5 Hauptäste stehen bleiben sollten, an denen Seitenäste mit Blüten und Früchten wachsen können. Schneiden Sie im Winter überflüssige 'Wasserreiser' (lange dünne Äste oben im Baum) weg. Äste sollten sich möglichst nicht kreuzen und der Baum sollte etwas offen bleiben. Und natürlich wird ein Baum in jedem Garten eine andere gewünschte Größe haben. Für kleinere Gärten ist eine Strauchform (Halbstamm) am besten geeignet (2-3,5m). In einem größeren Garten kann ein Halbstamm zu einem kleinen Baum heranwachsen (2,5-4m) und in einem großen Garten oder einer Weide im ländlichen Raum kann ein Hochstammbaum gut zur Geltung kommen (3-6m).
| Stativ / Lichtbedarf | Halbschatten, Sonne |
|---|---|
| Blütezeit | April, Mai |
| Blühfarbe | weib |
| Beschneidungsmonat | Januar, Februar, März |
| Größe der reifen Pflanze (cm) | 500 |
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