Welchen Apfelbaum wählen?

Es gibt sehr viele Arten von Apfelbäumen (Malus domestica). Aber welchen sollten Sie wählen? Wir erzählen Ihnen gerne mehr über Apfelbäume, damit Sie die richtige Wahl für Ihren Garten treffen können. Denn ein Apfelbaum ist eine Bereicherung für jeden Garten; mit wunderschönen Blüten im Frühling und Äpfeln ab dem (Spät-)Sommer.

Apfelbaum-Auswahlhilfe

Es gibt einige Fragen, die Sie sich stellen können, um die Auswahl zu erleichtern:

• Welchen Geschmack möchten Sie: süß, sauer oder etwas dazwischen?
• Wofür verwenden Sie den Apfel? Möchten Sie einen Handapfel oder einen Apfelmusapfel?
• Wann ist die Erntezeit? Diese kann von Mitte Juli bis November fallen.
• Wie lange sind die Äpfel haltbar? Einige Sorten sind nur kurze Zeit schmackhaft, andere können Sie monatelang in einem kühlen, frostfreien Raum lagern.
• Wie viel Platz haben Sie für einen Apfelbaum? Egal, ob Sie einen ganz kleinen Garten oder nur Platz für einen großen Topf haben, es gibt immer einen Apfelbaum, der passt. Es gibt 3 Dinge, die dabei wichtig sind:
  1. die Unterlage und damit die Größe;
  2. die Form des Baumes;
  3. und ist es eine selbstbestäubende Sorte oder nicht.

Machen Sie es sich einfach! Mit unserer Auswahlhilfe helfen wir Ihnen bei der richtigen Wahl:

Auswahlhilfe starten

Geschmack und Verwendung des Apfels

Bei fast jeder Apfelsorte wird bei Directplant etwas über den Geschmack gesagt, wofür der Apfel geeignet ist und ob er gut haltbar ist oder nicht. Es gibt Alleskönner, die sowohl lecker als auch als Handapfel sind, gut verarbeitet werden können und auch noch relativ lange haltbar bleiben. Aber manchmal sind dies wieder Sorten, die nicht gut krankheitsresistent oder nicht selbstbestäubend sind. Bei letzterem müssen Sie eine zweite Sorte für Früchte pflanzen, vielleicht ein Grund, sich nach einem anderen Apfel umzusehen.  

Lecker als Handapfel, Apfelmusapfel und gut haltbar:

• Elstar: Herbstapfel, alte Sorte, beliebt, kann aber anfällig für Krankheiten sein.
• Ecolette: Herbstapfel, krankheitsresistent.
• Topaz: Winterapfel, krankheitsresistent (Spalierapfel Topaz).

Frühe bis späte Äpfel

Sommersorten

Diese sind von Mitte Juli bis August zu pflücken. Die meisten sind kurz haltbar. Zum Beispiel:

• Delcorf: Sommerapfel, Ernte ab Mitte August, Lagerung bis maximal Mitte Oktober, mild-saurer Geschmack, nicht selbstbestäubend; Bestäuber sind der Elstar und Granny Smith.
• Benoni: Top-Wahl für den Privatgarten, Ernte Ende August, nicht lange haltbar, selbstbestäubend und guter Bestäuber für andere Apfelbäume, süßer Handapfel, nicht zum Verarbeiten.

Andere frühe Äpfel: Red Devil (rotes Fruchtfleisch), James Grieve (Hand- und Apfelmusapfel), Discovery (mild-sauer), Transparente Jaune (der frühest erntereife Apfel, geeignet für die Verarbeitung).

Herbstsorten

Herbstsorten ernten Sie etwa von Ende August bis Ende September und (je nach Sorte) können die Äpfel bis etwa November gelagert werden. Zum Beispiel:

• Santana: Herbstapfel, krankheitsresistent, Allergie-Apfel, Bestäubung wird empfohlen, Äpfel sind nur einen Monat haltbar.
• Greensleeves: Herbstapfel, Ernte ab September, wird im Oktober heller gelb und süßer, selbstbestäubend, frisch-saurer saftiger Apfel, krankheitsresistent, guter Ersatz für Granny Smith.

Andere Herbstäpfel: Rote Boskoop (Goudreinet), Cox Orange Pippin (süß), Jonathan (mild-sauer).

Wintersorten

Erntezeit etwa von Oktober bis November. Winteräpfel sind in der Regel am längsten haltbar. Zum Beispiel:

• Notarisapfel: Winterapfel, Ernte September/Oktober, beliebte Apfelsorte, guter Handapfel, selbstbestäubend, aber bestäubt keinen anderen Apfelbaum (triploide Sorte).
• Jonagold: einer der bekanntesten Äpfel, süß, haltbar bis Januar, relativ selbstbestäubend, aber eine bessere Ernte mit Bestäubung durch z. B. Elstar, Cox oder Sterapfel.

Andere Winteräpfel: Golden Delicious (bekannter Apfel, mild-sauer), Granny Smith (sauer), Roter Dijkmanszoet (guter Trockenapfel), Groninger Kroon (kann auf fast allen Böden).

Unterlagen und Größe von Apfelbäumen

Malus domestica wird auf eine Unterlage veredelt. Die Unterlage bestimmt, wie groß der Apfelbaum wird. Je höher die Unterlage ist, desto größer wird das Wurzelsystem. Je mehr Wurzeln, desto größer und älter kann der Baum werden. Und je größer Ihr Baum ist, desto mehr Ertrag erhalten Sie. Ein Niederstamm wird kürzer leben (denken Sie an ca. 15 Jahre) als ein Hochstamm-Apfelbaum, der über 80 Jahre alt werden kann.

Im Folgenden gehen wir von Durchschnittswerten aus. Achten Sie immer auf die Informationen zur jeweiligen Sorte. Außerdem gehen wir davon aus, dass Sie den Apfelbaum schneiden. Wenn Sie nicht schneiden, werden die Bäume größer und breiter. Nicht schneiden bedeutet auch, dass Sie weniger Ernte haben werden. Denn durch das Schneiden sorgen Sie dafür, dass genügend Licht auf die Äste fällt, wodurch die Früchte besser wachsen.

Niederstamm oder Strauchform

• Stammhöhe bis 50 cm
• Höhe 2-3,5 Meter
• Pflanzabstand 3-4 Meter
• Ernte bis 20 Kilo

Halbstamm

• Stammhöhe 120 cm
• Höhe 2,5-4 Meter
• Pflanzabstand 5 Meter
• Ernte 30-50 Kilo

Hochstamm

• Stammhöhe 180-200 cm
• Höhe 5-6 Meter
• Pflanzabstand 7 Meter
• Ernte mehr als 100 Kilo

Formen von Apfelbäumen

Neben einem Nieder-, Halb- oder Hochstamm können Sie sich auch für einen Apfelbaum in Spalierform entscheiden. Diese können auf verschiedenen Höhen veredelt sein: von Niederstamm bis Hochstamm. Ein Niederstamm-Spalierapfel (das Spalier beginnt dann oft bei etwa 60-80 cm) ist besonders als Hecke hinter einer Rabatte oder Abgrenzung im Garten.   

Sehr schmal bleiben Säulenformen. Säulenobst wird auch als Säulenobst oder ‚Ballerina-Baum‘ bezeichnet. Säulenobst wird manchmal nur 20 cm breit. Lesen Sie hier mehr über Säulenobst. Sie können diese auch als Hecke pflanzen oder als Akzent im Garten.  

Schließlich gibt es noch Minibäume, die schließlich nur 150 cm hoch werden. Schön in der Rabatte mit Unterbepflanzung oder in einem Topf. Direkt zum Mini-Apfel.

Selbstbestäubende Apfelsorten

Nicht-selbstbestäubend bedeutet, dass Sie eine zweite Apfelsorte für die Blüte und damit für Früchte benötigen. Diese zweite Sorte muss etwa zur gleichen Zeit blühen und innerhalb von 100 Metern stehen. Ein Zierapfel kann auch einen normalen Apfelbaum bestäuben. Wenn Sie nicht viel Platz haben, können Sie auch an einen Mini-Apfel oder eine Strauch- oder Säulenform als Bestäuber denken. Möchten Sie nur einen Apfelbaum im Garten? Wählen Sie dann eine selbstbestäubende Sorte. Es bleibt jedoch so, dass auch diese mehr Ertrag bringen, wenn eine andere Apfelsorte mit gepflanzt wird, aber notwendig ist es nicht. Zum Beispiel:  

• Rosette: Sommerapfel, Ernte im August, ist innen und außen rot, gut krankheitsresistent, selbstbestäubend, leicht süß.
• Summer Red: tiefrote frühe Sommerapfel, frisch-sauer, Handapfel, Dessert-Apfel.

Sehen Sie sich hier mehr selbstbestäubende Apfelbäume an. Oder lesen Sie mehr über: Obstpflege und Düngung * Obstbäume schneiden * 9 Obstbäume für einen Mini-Obstgarten * Apfel- und Birnbäume schneiden